이번 겨울에는 더 이상 파티오를 낭비하지 마세요.
솔직히 말해서, 기온이 내려가면 야외 공간은 그냥 쓸모없는 곳이 되어버립니다. 공간 낭비일 뿐입니다.
대부분의 사람들은 일반적인 히터를 사용해 이 문제를 해결하려 하지만, 그건 전혀 효과가 없습니다. 바람이 불기 시작하면 열기도 함께 사라져버립니다. 결국 온 동네를 따뜻하게 만들려고 하는 셈이 되고, 그에 따라 전기 요금도 많이 나옵니다.
그래서 우리는 단파 적외선을 사용합니다.
비밀은 바로 이것입니다. 공기를 가열하는 대신, 열기를 직접 손님들과 그들이 앉는 의자에 전달합니다. 마치 맑은 날 햇볕 아래 서 있는 것 같은 느낌입니다.
적절한 온도 유지
1월에도 파티오를 제대로 활용하려면 강력한 열이 필요합니다. 우리는 이 장치들을 설치하여 두꺼운 옷 위로도 열기가 전달되도록 합니다. 또한 차가운 바람도 막아줍니다.
벽에 이 장치들을 설치하면 각 테이블 주변에 작은 ‘따뜻한 구역’이 생깁니다. 이 방식이 훨씬 효율적입니다. 하늘 전체를 따뜻하게 만드는 데 돈을 낭비할 필요가 없으며, 오직 사람들만을 따뜻하게 해주면 됩니다.
설치 시 주의사항
벽에 장치를 설치하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 바닥이 깔끔해져서 더 많은 테이블을 배치할 수 있습니다.
하지만 전력에 대해서는 주의해야 합니다. 이 장치들은 많은 전력을 소모합니다. 그냥 아무 콘센트에 연결하면, 식사 시간에 콘센트가 과부하될 수 있습니다. 전용 회로를 사용하는 것이 좋습니다. 만약 전력 공급이 이미 부족하다면, 전력 시스템을 업그레이드하거나 부하를 조절할 방법을 찾아야 합니다.
왜 이 방법이 수익을 가져다주는가?
추위에 떨고 있는 손님들은 급하게 식사를 끝내고 바로 나가버립니다. 그러면 평균 팁 금액도 줄어듭니다.
하지만 테이블이 25°C30°C 정도로 따뜻하다면, 사람들은 더 오래 머물게 됩니다. 와인 한 잔 더 마시거나 디저트와 커피를 주문하기도 합니다.80%를 채울 수 있습니다.
우리는 이런 상황을 여러 번 목격했습니다. 손님들이 편안하게 있으면, 밖이 얼마나 추워도 예약률은 높게 유지됩니다. 일년 내내 좌석의 70
한 가지 팁: 장치의 각도를 잘 조절해야 합니다. 손님들이 빛에 눈이 부시지 않도록, 열기를 느낄 수 있도록 해야 합니다.