دیگر اجازه ندهید هر بار که دما کاهش مییابد، پولتان هدر برود! این موضوع برای صاحبان رستورانها یک کابوس است؛ وقتی هوا سرد میشود، فضای بیرونی رستوران نیز سرد میشود، و در نتیجه تعداد زیادی از میزهای رستوران بیفایده میشوند. اکثر مردم از گرمایشکنهای هوای مکانیکی استفاده میکنند، اما این روش در فضای باز بیفایده است؛ چون باد، گرما را قبل از رسیدن به مهمانان، پراکنده میکند. ما روش متفاوتی داریم؛ ما از تکنولوژی اینفرارد کوتاهموج استفاده میکنیم. به جای گرم کردن هوا – که در فضای باز غیرممکن است – این تکنولوژی گرما را مستقیماً به مهمانان و صندلیهایشان منتقل میکند. در هر شرایط سردی، مهمانان بلافاصله گرما را احساس میکنند. دیگر نیازی به انتظار نیست هیچ کس دوست ندارد ساعتها منتظر بماند تا فضای اطرافش گرم شود؛ این کار حال و هوای رستوران را خراب میکند. دستگاههای تجاری ما دارای عناصر گرمایشی با توان بالا هستند؛ به محض فعال شدن دستگاه، گرما از همان لحظه به مهمانان منتقل میشود. این کار باعث میشود مهمانان بخواهند مدت زمان بیشتری در رستوران بمانند؛ همچنین این روش باعث میشود که میزها در شرایط سرد نیز بتوانند مورد استفاده قرار گیرند. ساخته شده برای شرایط سخت باید صادقانه بگوییم که تجهیزات مخصوص فضای باز، در معرض آب و برف و سایر عوامل خراب میشوند. به همین دلیل، ما تمام تجهیزات را در غلافهای ضدآب قرار میدهیم تا نگران قطعی برق در شرایط طوفانی نباشید. عناصر گرمایشی نیز درون شیشه کوارتز محکمی قرار دارند؛ همچنین از براکتهای محکمی برای نگه داشتن دستگاهها استفاده میکنیم تا پس از چند ماه، دستگاهها دچار تخریب نشوند. یک نکته مهم: این دستگاهها مقدار زیادی انرژی مصرف میکنند؛ پس از نصب چند دستگاه، حتماً سیستم برقی خود را بررسی کنید تا مطمئن شوید که میتواند این بار را تحمل کند. نتیجه نهایی محاسبات بسیار سادهاند؛ اگر بتوانید فضای بیرونی رستوران خود را از ماه نوامبر تا فوریه باز نگه دارید، نه تنها تعداد میزهایتان کم نخواهد شد، بلکه در واقع رستوران خود را برای چهار ماه از سال گسترش دادهاید. هزینههای اضافی ناشی از استفاده از این دستگاهها، معمولاً سریعتر از آنچه فکر میکنید، جبران میشود. یک نکته دیگر: این دستگاهها را در یک جا قرار ندهید؛ توصیه میکنیم آنها را به صورت متناوب در فضای رستوران قرار دهید. این کار باعث میشود که هیچ نقطه سردی وجود نداشته باشد و تمام میزها به یک اندازه جذاب باشند.