Přestaňte nechat svou terasu zahálet v zimě
Buďme upřímní: jakmile klesne teplota, vaše venkovní posezení se v podstatě stává „hřbitovem“. Je to plýtvání prostorem.
Většina lidí se s tím snaží vypořádat pomocí běžných topení, ale ty jsou k ničemu. Jakmile zavane vítr, teplo prostě odnese. V podstatě se snažíte zahřát celou čtvrť, a přitom za to platíte elektřinu.
Proto používáme krátkovlnné infračervené topení.
Tajemství spočívá v tom, že se nezabývá vzduchem. Místo toho posílá teplo přímo na vaše hosty a jejich židle. Je to jako stát na slunci v krásný den.
Správné ohřevání
Aby byla terasa v lednu skutečně použitelná, potřebujete silné ohřevání. Tyto zařízení zajistí, že teplo pronikne skrz tlusté bundy a zabrání tak chladu od větru.
Když umístíme tyto zařízení na stěny, vytvoříme kolem každého stolu malé „teplé zóny“. Je to mnohem efektivnější. Neplatíte peníze za ohřev celé oblasti – prostě udržujete lidi v teple.
Podrobnosti o instalaci
Nejlepší je použít montáže na stěny. Díky tomu máte volný prostor na podlaze, což znamená, že můžete umístit více stolů.
Ale pozor na napájení: tyto lampy spotřebovávají hodně energie. Pokud je zapojíte do jakékoli obyčejné zásuvky, pravděpodobně dojde k přetížení rozvodu právě uprostřed večeře. Potřebujete speciální zásuvky. Pokud vaše elektrické rozvody již fungují špatně, možná je čas na vylepšení nebo lepší rozmístění zátěže.
Proč vám to vlastně přináší peníze
Chladní hosté spěchají. Když lidé třesou chladem, jedí rychle, vynechají předkrmy a okamžitě odejdou. To snižuje průměrnou útratu.
Ale když je na stole příjemná teplota – mezi 25°C a 30°C – lidé zůstávají déle. Zůstanou na druhou sklenici vína. Objednají si dokonce dezert a kávu.
Viděli jsme to už mnohokrát. Když jsou hosté pohodlně, úroveň obsazenosti zůstává vysoká – i když venku je strašný chlad. Můžete mít 70–80 % svých míst obsazených po celý rok.
Jeden tip: ujistěte se, že jsou lampy správně nakloněny. Chtějete, aby cítili teplo, ne aby byli oslněni světlem.