Soğuğun dış mekan gelirlerinizi yok etmesine izin vermeyin. Bu oldukça sinir bozucu bir durum. Harika bir dış mekanınız var, ancak hava sıcaklığı düştüğünde masalar boşalıveriyor. Çoğu insan bununla mücadele etmek için sadece havayı ısıtan standart ısıtıcılar kullanıyor; ancak açık alanda bu ısı hemen dağılıp gidiyor. Aslında gökyüzünü ısıtmak için para ödemiş oluyorsunuz. İşte bu yüzden kısa dalga kızılötesi ısıtıcılar kullanıyoruz. İşte sır burada: Bu cihazlar havayı ısıtmaya çalışmaz; ısıyı doğrudan misafirlerinizin ve sandalyelerinin üzerine yönlendirir. Bu sayede sanki güneşli bir sonbahar gününde oturuyormuş gibi hissedilir. Isı yukarıya doğru yayılmadığı için, bahçede rüzgar esse bile müşterileriniz sıcak kalır. “Kalma Süresi” Etkisi Bunu düşünün: Bir misafir üşüdüğünde, ikinci bir kadeh şarap ya da bir parça peynirli kek düşünmez. Arabasını ve sıcak oturma odasını düşünür. Oradan ayrılmak ister. İnsanlar 22-25°C arasındaki ideal sıcaklıkta rahat hissettiklerinde orada daha uzun süre kalırlar. Rahatladıklarında ise daha fazla sipariş verirler. Bu basit bir konfor değişikliği, ortalama harcamalarınızı artırır. Ayrıca bu cihazlar kapasite sorununu da çözer. Eğer bahçenizin üçte biri oturulamayacak kadar soğuksa, zirve saatlerindeki gelirlerinizin %30’unu boşa harcamış olursunuz. Doğru yerlere yerleştirilen bu ısıtıcılar, bu “soğuk alanları” tekrar karlı alanlara dönüştürür. Doğru Yerleştirme Bu cihazları pergolalara monte edebilir veya duvarlara asabilirsiniz. Önemli olan onları düzgün bir şekilde yerleştirmektir. Eğer onları sırayla dizerseniz, misafirlerin üşüyeceği “soğuk noktalar” oluşur. Ancak elektrik konusunda dikkatli olun: Bu cihazlar çok fazla enerji tüketir. Delme işlemine başlamadan önce kesicilerinize bakın. Eğer kablolarınız eskiyse, anahtarı açar açmaz sigortalar yanabilir. Cuma gecesi yoğun saatlerde ışıkların sönmemesi için şimdi devreyi güncellemek daha iyidir. Lütfen yüksekliğe de dikkat edin. Cihazları çok yükseğe monte ederseniz ısı kaybolur. Çok alçakça monte ederseniz misafirleriniz başlarının yakıldığını hisseder. Orta bir yol bulursanız her şey yoluna girer.