この冬も、パティオを無駄にしてはいけません。
正直に言って、気温が下がると、屋外のスペースはまるで「墓場」のようになってしまいます。これは明らかなスペースの無駄遣いです。
多くの人々は、普通のヒーターを使ってこの問題を解決しようとしますが、それは役に立ちません。風が吹くと、熱はすぐに飛ばされてしまいます。つまり、実質的には地域全体を暖めようとしているわけで、その分の電気代を支払わなければなりません。
だからこそ、私たちは短波赤外線を利用するのです。
秘密は、空気を温めるのではなく、直接、ゲストや椅子に熱を送り届けることです。まるで晴れた日に日光の下に立っているような感覚です。
適切な温度を保つ
1月でもパティオを使えるようにするためには、強力な暖房が必要です。私たちは、厚手のコートの下にも熱を届け、厳しい寒さを防ぐように設計しています。
壁にこれらの装置を取り付けることで、各テーブルの周りに小さな「暖かいゾーン」を作り出せます。これはずっと効率的です。空を温めるためにお金を浪費することはありません。人々を暖かく保つだけです。
設置に関する注意点
壁に取り付けるのが最善です。そうすれば床がきれいに保たれ、より多くのテーブルを設置できます。
しかし、電力消費量には注意が必要です。これらのランプは大量の電力を消費します。普通のコンセントに繋げると、夕食時にブレーカーが落ちてしまう可能性があります。専用の回路が必要です。もし電気系統が既に不安定なら、ぜひアップグレードした方が良いでしょう。
なぜこれが利益につながるのか
寒い中で過ごすゲストは急いで食事を済ませ、前菜も省いてすぐに帰ってしまいます。そうなると、平均的な売上は下がってしまいます。
しかし、テーブルが快適で、25℃～30℃程度の温度に保たれていれば、人々は長居してくれます。第二杯のワインを飲んだり、デザートやコーヒーを注文したりします。
実際、私たちは何度もこのことを経験しています。ゲストが快適に過ごせれば、外がどれほど寒くても、席の利用率は高く保たれます。一年中、70～80％の席を埋めておくことができます。
一つだけアドバイスをします。ランプの角度を正しく調整してください。ゲストが光に目が眩むのではなく、熱を感じられるようにしてください。