इस सर्दी में अपने पैटियो को बर्बाद होने से बचाएं।
ईमानदारी से कहें तो, जैसे ही तापमान गिरने लगता है, आपका बाहरी स्थान व्यर्थ ही बन जाता है… यह तो स्थान की बर्बादी ही है।
ज्यादातर लोग इस समस्या को दूर करने हेतु सामान्य हीटरों का उपयोग करते हैं, लेकिन वे बेकार ही हैं… हवा चलने पर ही गर्मी फैल ही नहीं पाती। ऐसे में आप तो पूरे पड़ोस को गर्म रखने की कोशिश कर रहे हैं… और इसके लिए आपको बिजली के बिल भी चुकाने पड़ रहे हैं।
इसीलिए हम शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड तकनीक का उपयोग करते हैं… यह तकनीक हवा की परवाह ही नहीं करती… बल्कि सीधे ही आपके मेहमानों एवं उनकी कुर्सियों पर गर्मी पहुँचाती है… ऐसा लगता है, जैसे आप किसी धूप वाले दिन में खड़े हों।
उचित गर्मी प्राप्त करना
जनवरी में भी अपने पैटियो को उपयोगी बनाने हेतु ऐसी गर्मी आवश्यक है, जो मजबूती से काम करे… हम ऐसी उपकरणों का उपयोग करते हैं, ताकि गर्मी भारी कपड़ों के नीचे भी पहुँच सके… और ठंडी हवा का प्रभाव भी न हो।
दीवारों पर ऐसे उपकरण लगाने से हर मेज के आसपास एक “गर्म क्षेत्र” बन जाता है… यह तो बहुत ही बेहतर तरीका है… आप तो खाली आसमान को गर्म करने में पैसा ही बर्बाद नहीं कर रहे हैं… बल्कि सिर्फ मेहमानों को ही गर्म रख रहे हैं।
स्थापना संबंधी जानकारी
दीवारों पर ही ऐसे उपकरण लगाना ही बेहतर है… ऐसा करने से आपका फर्श साफ रहता है… और आप और मेजें भी रख सकते हैं।
लेकिन बिजली संबंधी बातों पर ध्यान देना आवश्यक है… ऐसे उपकरणों को चलाने हेतु बहुत अधिक बिजली की आवश्यकता होती है… अगर आप इन्हें किसी सामान्य सॉकेट में ही जोड़ेंगे, तो डिनर के समय ही ब्रेकर फेल हो सकता है… आपको तो विशेष सर्किट ही चाहिए… अगर आपका इलेक्ट्रिक पैनल पहले से ही परेशान है, तो इसे अपग्रेड करना ही बेहतर होगा।
यह कैसे आपको लाभ देता है?
ठंड में मेहमान जल्दी ही चले जाते हैं… जब लोग काँप रहे होते हैं, तो वे जल्दी ही खाना खाकर चले जाते हैं… ऐसे में आपकी कमाई कम हो जाती है।
लेकिन जब मेज आरामदायक होती है… यानी 25°C से 30°C तापमान होता है, तो लोग वहीं रुक जाते हैं… वे दूसरा गिलास वाइन भी पीते हैं… और डेजर्ट/कॉफी भी ऑर्डर करते हैं।
हमने कई बार ऐसा ही देखा है… जब मेहमानों को आराम मिलता है, तो आपका व्यवसाय लगातार चलता रहता है… भले ही बाहर बहुत ठंड हो। आप तो साल भर 70-80% सीटें ही भर सकते हैं।
बस एक सलाह – ध्यान रखें कि लैंपों का कोण सही हो… ताकि मेहमानों को गर्मी महसूस हो… न कि रोशनी से परेशानी हो।