הפסיקו לאפשר לקור לפגוע ברווחים שלכם בחוץ! זו מעגל קסמים מתסכל – יש לכם מרחב חיצוני נהדר, אך ברגע שהטמפרטורה יורדת, השולחנות נשארים ריקים. רוב האנשים מנסים להתמודד עם זה באמצעות מחממים רגילים שמחממים רק את האוויר, אך במרחב פתוח, החום פשוט נעלם. בעצם, אתם משלמים על חימום השמיים… לכן אנו משתמשים בקרינת אינפרא-אדום בגלים קצרים. הסוד הוא שהם אינם מחממים את האוויר, אלא את האורחים ואת הכיסאות שלהם. זה כמו לשבת בשמש ביום סתווי נעים. מכיוון שהחום אינו עולה למעלה, הלקוחות שלכם נשארים חמים גם כשיש רוח קלה בחוץ. אפקט “זמן השהייה” חשבו על זה: כשאורח מרעד מקור, הוא לא חושב על כוס יין נוספת או על פרוסת גבינה. הוא חושב על הרכב שלו ועל הסלון החם שלו. הוא רוצה לצאת משם. כשהאנשים מרגישים נוח – בטמפרטורה של 22-25 מעלות – הם נשארים. הם מרגיעים, וכשהם מרגיעים, הם מזמינים עוד. זו שינוי פשוט ברמת הנוחות, שמגדילה את ההכנסות שלכם. בנוסף, זה פותר את בעיית הקיבולת שלכם. אם שליש מהמרחב החיצוני שלכם קר מכדי לשבת בו, אתם בעצם מפסידים 30% מההכנסות שלכם בשעות השיא. כמה רדיאטורים מותקנים במקום הנכון יכולים להפוך את אותן “אזורים קרים” למקורות רווח. התקנה נכונה ניתן להתקין אותם על הפרגולות שלכם או על הקירות. העקרון הוא להתקין אותם בצורה מסודרת. אם תתקינו אותם בשורה אחת, יהיו “אזורים קרים” שבהם האורחים עדיין ירעדו מקור. אך חשוב לשים לב להיבט החשמלי: הם צורכים הרבה חשמל. לפני שתתחילו להתקין אותם, בדקו את לוחות החשמל שלכם. אם החוטים שלכם ישנים, ייתכן שהפריצה תקרה מיד כשתפעילו את הרדיאטורים. עדיף לשדרג את החוטים עכשיו, מאשר שהאורות יכבו באמצע ערב שישי עמוס. ובבקשה, שימו לב לגובה ההתקנה – אם הרדיאטורים יהיו גבוהים מדי, החום לא יגיע לאורחים. אם הם יהיו נמוכים מדי, האורחים ירגישו כאילו ראשיהם נשרפים. מצאו את האיזון הנכון, ואז תהיו בסדר.