دیگر اجازه ندهید هر بار که دما پایین میآید، پولتان هدر برود!
باید صادق باشیم: به محض اینکه هوا سرد شود، فضای بیرونی رستورانتان مانند یک شهر خالی میشود. واقعاً ناامیدکننده است که ببینیم میزها خالی هستند، فقط به خاطر وجود باد.
در همین جاست که گرمکنهای مادون قرمز ضدآب ما وارد عمل میشوند.
اکثر گرمکنها سعی میکنند هوای اطراف را گرم کنند؛ اما در محیطهای بیرونی، این کار بیفایده است. باد، گرما را از بین میبرد. تکنولوژی ما به شکل متفاوتی کار میکند؛ گرما را مستقیماً به سمت مهمانان و میزها میفرستد، درست مثل گرمای خورشید در روزهای سرد.
این روش واقعاً مؤثر است؛ حتی در هنگام وجود باد نیز.
جزئیات فنی:
ما از تابش مادون قرمز کوتاهامواج استفاده میکنیم. این موضوع شبیه به مطالب کتابهای علمی به نظر میرسد؛ اما در واقع به این معناست که گرما در یک خط مستقیم حرکت میکند و در جایی که لازم است، باقی میماند.
و از آنجایی که هوا غیرقابل پیشبینی است، ما تمام اجزای این گرمکنها را در ظروف ضدآب قرار دادهایم؛ بنابراین باران، برف یا مه زیاد، مانع کارکرد گرمکنها نخواهد شد.
نکات مربوط به برق:
قبل از شروع کار، حتماً پانل برقی خود را بررسی کنید. این گرمکنها بسیار قدرتمند هستند؛ بنابراین دمای آنها به سرعت به حداکثر میرسد. این موضوع خوب است، چون مهمانان بلافاصله احساس گرما میکنند. اما از آنجایی که این گرمکنها مقدار زیادی برق مصرف میکنند، توصیه میشود از مدارهای برقی جداگانه برای آنها استفاده کنید. نمیخواهید در میانه شلوغی، به دلیل استفاده از تعداد زیادی گرمکن، مدار برقی قطع شود.
نکاتی که باید در نظر بگیرید:
برای دستیابی به چنین گرمایی، اجزای گرمکن باید بسیار داغ باشند؛ به حدی که نمیتوان به آنها دست زد. هنگام نصب گرمکنها، باید نقطه مناسبی را پیدا کنید؛ به طوری که دمای گرما به اندازه کافی بالا باشد تا مهمانان احساس گرما کنند، اما در عین حال کم باشد تا گرما فقط به بدن آنها برسد.
چرا این موضوع بر درآمد رستورانتان تأثیر میگذارد؟
خیلی ساده است: افراد سردسیر، رستوران را ترک میکنند. وقتی مهمانان احساس سرما میکنند، دیگر به سفارش نوشیدنی یا دسر فکر نمیکنند؛ بلکه فقط به گرمای ماشینشان فکر میکنند. اما وقتی احساس گرما میکنند، میمانند، دسر سفارش میدهند و برای نوشیدن قهوه میمانند.
علاوه بر این، میتوانید فضای بیرونی رستورانتان را در تمام ماه دسامبر فعال نگه دارید. در واقع، شما میتوانید صندلیهای بیشتری در رستورانتان اضافه کنید، بدون اینکه نیاز به استخدام تیم ساختمانی برای گسترش ساختمان داشته باشید. این کار، فضای بیرونی رستورانتان را از یک مشکل فصلی به یک منبع درآمدی تبدیل میکند.